Nel nostro Orto iniziano a maturare anche quei frutti che abbiamo seminato, ma non sapevamo bene come avremmo gestito: le angurie gialle.
Più piccole dei cocomeri tradizionali, in realtà non hanno nulla da invidiare ai loro cugini più conosciuti.
L'anguria gialla è infatti ricca di proprietà preziose.
Quali?
Intanto il contenuto di acqua è maggiore, arriva al 95%: dissetante e rinfrescante, è a basso contenuto calorico.
Anche le vitamine non le mancano, anzi ne è ricca soprattutto la vitamina C e la vitamina A, che è un antiossidante, aiuta a mantenere elastica la pelle e rinforza i capelli.
Il sapore?
Beh, è piuttosto delicato, un po' ricorda il mango e l'ananas, ma anche il fico d'India.
Inoltre, se tenete alla vostra abbronzatura, la colorazione gialla è dovuta alla presenza di carotenoidi, che fanno bene alla pelle e migliorano la nostra tintarella.